作りおきダイエット

【金スマ】柳澤英子さん 作りおきダイエット人気レシピ~油揚げピザ・お好み焼きなど

2016年11月18日の金スマは、柳澤英子さんの作りおきダイエット。
11月11日の放送が大好評で「もっとメニューを知りたい」という声に応えて・・・食べるだけで痩せる奇跡のおかずレシピ大公開スペシャル!
今回のメニューは、油揚げピザ、厚揚げの牛肉巻き、スーパーヨーグルト、柳澤流!お好み焼き、鶏肉のトマトクリーム煮、豚肉のベーコンチーズ蒸し。

作りおきダイエットのおさらい

  • 1週間のおかず14品を1日で一気に作る
  • おかずは冷蔵庫に保存する
  • 1日3食好きなおかずを組み合わせて1週間で食べ切る
  • カロリーが高くても糖質が低い食材を選んで食べる
  • 糖質が高い食材意外は、たくさん食べられる

人間が普段動くために必要なエネルギー源が「糖質」。
糖質が減ると、代わりのエネルギーとして脂肪が使われます。
その脂肪燃焼効果で体がやせていくというのが「作りおきダイエット」。

作りおきおかずをさらに美味しく食べるポイント
調理した後すぐに冷蔵庫で冷やさないこと!
おかずが熱いまま冷蔵庫に入れると、湯気が水滴となって余分な水分が発生してしまい、味が薄くなってしまいます。
常温に冷ましてから冷蔵庫に入れましょう。

油揚げピザ

カロリーは高いが、ウインナーやチーズが糖質が低いオススメ食材。
ピザ生地の代わりに油揚げを使うことで、大幅に糖質をカット!

作り置きダイエット レシピ 画像

●材料(2食分)
・油揚げ・・・4枚
・ミニトマト・・・4個
・さやいんげん・・・4本
・ウインナーソーセージ・・・4本
・ピザ用チーズ・・・40g

●作り方
1、三角形に切った油揚げに、カットしたミニトマト・さやいんげん・ウインナー・ピザ用チーズをのせる。

作りおきダイエット レシピ 画像

2、オーブントースターで5分焼く。

厚揚げの牛肉巻き

ニラは「食べる下剤」とも呼ばれ、便秘解消効果があります。
ダイエット中にもかかわらず、ボリューム満点のおかず。

作りおきダイエット レシピ 画像

●材料(2食分)
・厚揚げ・・・1枚
・牛薄切り肉・・・160g
・にら・・・1束

【タレ】
・味噌・・・小さじ2
・酢・・・大さじ2
・ごま油・・・大さじ1

●作り方
1、厚揚げは6等分に切り、牛薄切り肉を巻く。

2、耐熱容器にカットしたニラを敷き、(1)をのせる。
ふんわりとラップをして、電子レンジで4分加熱する。

3、タレの材料を混ぜ合わせる。

スーパーヨーグルト

ダイエット中でも甘いものが食べられます。

作りおきダイエット レシピ 画像

●材料
・無糖ヨーグルト・・・適量
・ナツメ・・・適量
・タイガーナッツ・・・適量
・ヘンプシード・・・適量
・チアシード・・・適量

↓ナツメ↓
作りおきダイエット レシピ 画像

●作り方
材料を全て混ぜ合わせる。
一晩おいておくと「ナツメ」から甘さが出てより美味しくなります。

「これ食べていいの!?」驚いた痩せるおかずベスト3

作りおきダイエットに挑戦した伊藤かずえさん、ばあや、男性スタッフが「これ食べていいの!?」と思った痩せるおかずべスト3を発表!

1位 柳澤流!お好み焼き

作りおきダイエット レシピ 画像

●材料(2食分)
・キャベツ・・・2枚
・卵・・・3個
・豚ばら肉・・・100g
・塩こしょう・・・少々
・おからパウダー・・・大さじ3
・オリーブオイル・・・大さじ1

●作り方
1、キャベツをカットする。

2、ボウルに卵を溶き、オカラパウダーを加えて混ぜる。
キャベツを加えてさらに混ぜる。

3、フライパンに(2)を流し入れ、豚肉をのせて焼く。

2位 鶏肉のトマトクリーム煮

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●材料(2食分)
・鶏もも肉・・・200g
・塩こしょう・・少々
・玉ねぎ・・・1/4個
・しめじ・・・1/2パック
・コンソメ・・・小さじ1
・無塩トマトジュース・・・大さじ4
・生クリーム・・・1/4カップ

●作り方
1、塩こしょうで味付けした鶏もも肉・玉ねぎ・しめじをフライパンで炒める。

2、(1)に無塩トマトジュースを加え、フタをして6分煮込む。

3、仕上げに生クリームを加え、さらに1分煮込む。

3位 豚肉のベーコンチーズ蒸し

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●材料(2食分)
・豚薄切り肉・・・8枚
・塩こしょう・・・少々
・ガーリックパウダー・・・少々
・玉ねぎ・・・1/4個
・エリンギ・・・2本
・厚切りベーコン・・・2枚
・トマト・・・1個
・スライスチーズ・・・3枚
・オリーブオイル・・・小さじ2

●作り方
1、火をつける前のフライパンに豚肉を敷き詰め、塩こしょう・ガーリックパウダーを振る。

2、(1)に薄切りにカットした玉ねぎ、カットしたエリンギ・厚切りベーコン・トマト・スライスチーズをのせ、フタをして中火で5分蒸す。

作りおきダイエット レシピ 画像

3、香り付けにオリーブオイルを回しかけたら出来上がり!

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