発見!ウワサの食卓

ウワサの食卓!斉藤こず恵の2015年新トマトダイエット&リコピン効果

2015年9月1日の発見!ウワサの食卓は、2015年新トマトダイエット
1週間チャレンジ。
挑戦するのは、元天才子役の斉藤こず恵さん。
教えてくれるのは、トマトダイエットの推奨者でもある唐沢明さん。

斉藤こず恵さんのトマトダイエット前の体重81.55kg、体脂肪率51.4%、
ウエスト100cm。
ダイエット後の体重77.85kg、体脂肪率50.1%、ウエスト96cmで見事
1週間で3.7kgの減量に大成功!

トマトダイエットは、トマトに含まれる「リコピン」にダイエット効果
があり、毎食トマトを食べて痩せるというダイエットで、数年前に流行り
ましたが、一時的なブームで終わってしまいました。

トマトダイエットの目安は、1日に生のトマト6個分(リコピン45mg)
を食べる必要があり、量の多さや単調な味に挫折してしまった人が
多かったのです。

新トマトダイエットは、
・効率よくリコピンを摂取できる
・味に飽きない
・トマトが苦手でもできる
と進化を遂げたそう!

リコピンには、脂肪を蓄える素となる血糖値の上昇値を抑える効果
があると言われています。

1日目

●朝食
トマトみそ汁、トマト納豆

ウワサの食卓 トマトダイエット

新トマトダイエットテクニック その1

リコピンは加熱すると吸収率が2~3倍になるので、リコピンは
温めるとより吸収率アップが期待できます。

●昼食
トマトそうめん(めんつゆとトマトジュースを混ぜたタレ)

ウワサの食卓 トマトダイエット

新トマトダイエットテクニック その2

1食で摂りたいリコピンの量は15mg。
生のトマトだと2個分だが、トマトジュースだと200mlの1缶でOK!
トマトジュースは、サラサラよりドロドロしているほど食物繊維量が多い。

●夕食
鶏肉とセロリのトマト煮

ウワサの食卓 トマトダイエット

2日目

●昼食
トマトリゾット、豆腐とトマトのサラダ

ウワサの食卓 トマトダイエット

●夕食
いわしのトマトあんかけ、かぼちゃとトマトのサラダ

ウワサの食卓 トマトダイエット

トマトの酸味であるクエン酸には、魚や肉の臭みを消す効果がある!

4日目

●朝食
トマト茶漬け、トマトジュース×牛乳

新トマトダイエットテクニック その3

リコピンは脂に溶ける性質があるので、牛乳と一緒に摂ることで
吸収率アップが期待できる。

●昼食
トマトラーメン

ウワサの食卓 トマトダイエット

新トマトダイエットテクニック その4

トマトジュースを料理に使うと、味がまぎれて飽きを解消。

トマトラーメンの作り方

1、市販のラーメンのスープの素を水ではなく、トマトジュースで割る。

2、好きな具を入れ、麺と合わせたら出来上がり。

5日目

リコピンは悪玉コレステロールを低下させ、血液がサラサラになる効果が
あると言われています。
血液がサラサラになると血の巡りが良くなり、新陳代謝をあげる効果がある
ので、汗がよく出るようになったそう。

●夕食
トマトにぎり寿司(トマトを醤油に漬け込んだもの)、
トマト厚焼き玉子

ウワサの食卓 トマトダイエット

新トマトダイエットテクニック その5

トマトを醤油につけることで青臭さを解消。
トマトと酢飯に含まれるクエン酸には、疲労回復効果が期待できる。

7日目

肌ツヤが良くなってきたと斉藤こず恵さん。
リコピンには抗酸化作用があり、肌の老化抑制効果があると言われています。

また、トマトにはメラトニンという睡眠を促すホルモンが含まれている
ので、睡眠不足の改善にも役立ちます。

●夕食
麻婆トマト、トマトと卵の塩麹、トマト海老チリ

ウワサの食卓 トマトダイエット

味付けにはトマトケチャップを使用。
ケチャップは、生のトマトよりリコピンが豊富!
生食用は未熟な状態で収穫されますが、加工用は完熟した状態で収穫するため、
加工用トマトの方がリコピンが多いのです。

新トマトダイエットテクニック その6

ケチャップなら大さじ4杯(60g)で1食分のリコピンが摂取できる。

ウワサの食卓 トマトダイエット

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